肉卷要炒多久肉卷要炒多久能熟-宅配通娱网

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食材准备：羊肉卷100克、金针菇200克、香菜1根、葱适量、干辣椒2个、生姜1片、食盐适量、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺。

锅中注入植物油，将加工好的肉卷放入油锅中，然后炸熟捞起，冷却后切开食用就可以了。

首先肉卷切片，西芹去老筋切小片，如图所示。然后起锅下油放西芹翻炒，然后加入少许的盐，如图所示。接着把肉卷放入翻炒，如图所示。最后下蚝油翻炒均匀即可，如图所示。成品图如下。

准备好洗净的青椒两个，肉卷一条。肉卷切片、辣椒按滚刀块的切法切好，切葱花、姜切丝。锅中热油，放入葱、姜、花椒炒香。下入肉卷翻炒。肉卷炒至有点微黄时下入切好的青椒。

锅中注入植物油，热锅热油，将加工好的肉卷放入油锅中，转中火炸透炸熟捞起，冷却后切开食用。

肉卷的做法：准备用料：猪肉末1500g、鸭蛋800g、盐适量、鸡蛋2个、葱花适量、料酒适量。猪肉末中加入料酒，盐打入2个鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀。等手感搅不动了加入一杯清水再按顺时针方向一直搅拌有黏性。

食材准备：羊肉卷100克、金针菇200克、香菜1根、葱适量、干辣椒2个、生姜1片、食盐适量、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺。

食材：猪肉、油豆皮、地瓜粉、鸡蛋、莲藕、姜、葱、盐、五香粉、蚝油、鸡精、香油、生抽。把猪肉洗干净，剁成肉馅，不用剁的太碎，姜蒜洗干净切碎放进肉馅里，把莲藕洗干净，切碎也放进肉馅中，再打入鸡蛋。

羊肉卷解冻一小会儿用手从中间撕开两半。小葱切段备用。水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟。焯熟的羊肉卷捞出备用（焯水去腥去血沫）。热油爆炒葱段炒香（全程中火即可）。

洋葱炒羊肉卷对于大部分的人来说，小炒的羊肉也是很好吃的，搭配的食材除了小葱，还可以就是洋葱，洋葱炒熟之后就是甜口的，和羊肉搭配就是绝配。

金针菇炒羊肉卷。准备食材：羊肉片、金针菇、香菜、盐、葱、干辣椒、料酒、蚝油、白糖、孜然。金针菇切掉根部，用开水烫熟，捞出沥干水备用。葱切葱花，干红椒切段，香菜切长段。锅内放少许油爆香葱花和干红椒。

羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净。羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉腌制片刻。斜切葱白。切干辣椒小块。烧热油锅。滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出。

准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片。羊肉卷焯水，丢几片姜去腥。捞起控水备用。油热下姜蒜爆香，此时小火。倒入芹菜和青蒜翻炒。

第一种：金针菇炒羊肉卷。准备食材：羊肉片，金针菇，香菜，盐，葱，干辣椒，料酒，蚝油，白糖，孜然。金针菇切掉根部，用开水烫熟，捞出沥干水备用。

1、大葱炒肉的做法步骤大葱炒肉的做法步骤：1 1猪肉，切丝放入耗油.酱油.料酒.姜末.白糖.胡椒粉.拌匀。大葱炒肉的做法步骤：2 2加入适量淀粉.拌匀。大葱炒肉的做法步骤：3 3腌10分钟。

2、步骤：把瘦肉切片用适量油，胡椒粉，红薯淀粉和少许水抓匀备用。准备好其它食材。把大葱去皮冲水后斜刀切片，胡萝卜去皮斜刀切片，姜切丝。适量生抽，老抽，蚝油，淀粉加少许水调成调味汁。

3、食材：大葱适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、盐适量、油适量。大葱洗干净，用滚刀切成一段一段的备用。肉切成片，备用，姜蒜切成颗粒备用。热锅放油，大概8成热，放入姜蒜爆香，再放入肉。

4、主料：大葱2根，猪肉200g，淀粉一把，料酒一匙，姜末，蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐，糖，味精少许。大葱切成2~3厘米长的段，猪肉切成薄片。切好的肉片加料酒，放一把淀粉抓匀腌3分钟。

菜花拣成小朵，用清水泡10分钟，洗净沥干。蒜苗洗净切成小段，蒜切成蒜末，肉卷洗净切片。锅中放水烧开，放入菜花煮至8成熟，捞出过冷水备用。

上锅蒸20分钟。取出凉凉，切片装盘即可。调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。

这一步不建议放盐。潮汕肉卷个人觉得的味道比较咸。再在锅内加入适量的水，再炒动两然后把锅盖盖上，再等一会就会让四季豆熟了就可以出锅。注意锅内的汤，如果太多了可以把锅盖打开这样汤比较容易蒸发一点。

潮汕肉卷的做法步骤8大火蒸半个小时就可以出锅了。

将菜叶铺平，放上肉馅，裹成小卷，如法逐一做好。八条都做好啦，装入盘中，开水上锅蒸十分钟。蒸好的肉卷，咬下去真香，因为肉馅里调料下得刚好，所以就没有再调料勾欠。