紫燕百味鸡：规模化源于标准化，透明直播传递食安信任

【编者按】近期，湖北经视直播记者走进紫燕百味鸡武汉平安路店，抖音与视频号双平台同步开展了一场别开生面的直播活动，带领广大消费者深入探访品牌门...

近期，湖北经视直播记者走进紫燕百味鸡武汉平安路店，抖音与视频号双平台同步开展了一场别开生面的直播活动，带领广大消费者深入探访品牌门店的日常运营实况。在镜头之下，消费者可以看到紫燕店内的操作区高度透明，菜品的切剁到拌制，均在消费者的实时监督下完成。这一做法不仅确保了操作的规范性与标准化，更强化了紫燕百味鸡“新鲜现拌”的品牌特色，真正做到让消费者买得放心，吃得开心。

在随机的街头采访中，多位消费者对紫燕百味鸡的夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等经典产品表示高度认可，这些明星菜品充分体现了“好原料 好工艺=好产品”的理念，奠定了紫燕百味鸡在消费者心中的良好口碑，销量持续领先。

作为全国连锁的规模化品牌，紫燕百味鸡在全国范围内有六千多家门店，这得益于其以经销为主、多元渠道协同的立体营销网络。为了更好地发展和管理下游门店，紫燕百味鸡建立了“公司——经销商——终端加盟门店——消费者”的两级销售体系，降低了自行开发终端门店在时间与成本上的不确定性，同时降低管理复杂度，集中更多优势于产品研发、质量控制和供应链管理，有力支撑业务的快速扩张。

为了确保每一家门店都达到品牌统一化的要求，紫燕百味鸡高度重视对经销商的管理与赋能，持续开展食品安全、门店运营等主题的专项培训，强调要落实各项执行标准，从细节处筑牢食安防线，并推动终端服务的标准化与人性化。此外，紫燕百味鸡还不断推进厂商协同机制，严格把控从采购到销售的各个环节，全面守护消费者舌尖上的安全。

一次透明化的直播，背后是紫燕百味鸡坚实的渠道基础和严格的品控体系，未来，紫燕百味鸡会通过更多形式向消费者传递食安信任，并与经销商团队携手前行，打造更受消费者喜爱的卤味品牌！