深读发布会 | 把海洋装进“链”里，威海“鲜”行一步！

大众网记者 宁晓洁 威海报道

从“靠海吃海”迈向“养海兴海”，从“单一产品生产”走向“产业集群发展”，威海以全产业链思维，精心构筑了一条贯通“捕捞养殖”至“精深加工”、链接“区域特色”与“全球市场”、融合上下游环节的现代化海洋食品产业链，锻造出熠熠生辉的“海洋食品黄金名片”。

8月19日上午，威海市政府新闻办举行“产业链上的山东好品牌”威海主题系列新闻发布会，聚焦威海海洋食品产业链，系统介绍了其发展举措与品牌建设成果。

发布会亮出了威海海洋食品产业的耀眼成绩单：2024年，全市海洋食品产业链规上企业营收突破218.91亿元。品牌价值方面，乳山牡蛎以193.85亿元领跑行业，威海刺参品牌价值持续攀升至60亿元以上。14个国字号荣誉与39个地理标志产品交相辉映，共同绘就了“走遍四海，鲜在威海”的生动图景。

企业梯队、冷链革命驱动，“生态圈”动能澎湃

百舸争流千帆竞，借海扬帆奋者先。好当家、宇王集团等“链主”引领，泰祥食品、浦源食品、海之宝等细分龙头崛起，培育出4家省级制造业单项冠军、4家瞪羚企业、37家专精特新中小企业及199家规上企业，形成“顶天立地”与“铺天盖地”共荣生态。赤山集团鱿鱼加工量全球居首，蓝润金枪鱼、好当家海参保健品全国领先，泰祥、好当家项目更摘得国家科技进步二等奖。

黄子腾 摄

海洋食品保鲜是关键，冷链是命脉。石岛新港、龙眼港冷链物流园区，5个保税仓，6家省级远洋加工及冷链基地，以及546座水产冷库（日冻结6.3万吨、冷藏63.7万吨）构成强大的“海洋大冰箱”。携手京东、顺丰，智慧仓储使冷链成本直降超50%；润泽冷链国家级服务业标准化试点，铸就高效流通的“威海模式”。

从捕捞养殖到精深加工，从冷链革命到数字营销，威海海洋食品产业链各环节深度耦合，在全链条协同中迸发强劲动能，为全省海洋经济高质量发展提供了鲜活样本。

“品牌经”协同，“1 3 N”体系赋能产品增值

发布会上解读了193.85亿牡蛎品牌、60亿的威海刺参品牌背后的“1 3 N”体系。“1 3 N”的底层逻辑，是对品牌资源的深度整合与价值重构。“1”即“威海海鲜”整体区域品牌作为强大的“品牌引擎”，将威海刺参、乳山牡蛎、荣成海带3大公用品牌（“3”）与好当家、海之宝等N个企业品牌（“N”）串联成有机整体。这种“伞形结构”既避免了区域内品牌同质化竞争，又通过“统一LOGO 统一广告语”的视觉与传播协同，形成“全域一盘棋”的对外形象。

效果如何？数据说了算：全市累计斩获“中国海鲜之都”“中国海洋预制菜之都”等14个国字号荣誉，39个地理标志产品（如“威海刺参”）、37个绿色有机食品（如好当家鲜活刺参）构筑起品质护城河；30余个省级及以上知名企业品牌（如海芝宝小海带、蓝越金枪鱼罐头）与79家农业产业化龙头企业，在公用品牌的“背书”下实现价值倍增。这种“区域品牌托举 公用品牌支撑 企业品牌突围”的协同模式，威海海鲜正从“地方特产”升级为全国认可的“硬通货”。

“双循环”破局，线上线下齐发力，国内国际双丰收

“威海海鲜”品牌通过多元宣传全媒体引爆3亿流量，“源头探鲜”直播直抵深海捕捞现场，云端年货节创10.55亿元网销奇迹；线下北上广深巡展签约金额超1.5亿元，线上24场精准对接开拓云端交易渠道，乳山牡蛎独占70%电商份额；香港“正”字认证叩开国际市场，2024年110.4亿元、同比增长10.8%的水产品出口额印证了威海海洋食品的品牌含金量。

全要素创新精准护航，“新质生产力”激发源泉

以“看不见的手”高效配置资源，让政策、资金、技术、人才、数据在产业链各环节高效流动，威海为海洋食品产业提供“精准全要素保障礼包”。科技上，“行业龙头 研发机构 装备企业”联合攻关，10余项机械化示范项目落地，刺参绿色养殖技术、牡蛎自动收获系统分获全省农牧渔业最高奖和海洋渔业科技一等奖；“链长”每年绘产业链图谱，企业提建议，多部门合力解题。海洋产业创新联盟以大数据和视频号聚智，促资源融合。金融服务有妙招，全国首创“养殖户 省农担 银行”方案，量身打造“海带鲍鱼贷”，企业累计授信50.06亿元，海洋生物医药产业投资基金投入8000万，全要素护航产业提质增效。

威海正以“链式思维”激活海洋经济的新质生产力，这条从实验室育种延伸至深海牧场、贯通云端交易的“产业长城”，不仅让威海海鲜香飘寰宇，更以其科技硬核、机制创新、金融活水深度融合的澎湃动能，打通了传统渔业向现代产业跃升的价值链、创新链与服务链，为全国农食产业锻造品牌高地、塑造竞争新优势，贡献了可复制、可推广的新质生产力“威海模式”。