央媒看太原｜央视报道晋祠米粽加紧生产完成订单
央媒看太原
随着端午节临近，粽子市场迎来了预订销售的高峰。5月24日，央视新闻频道《共同关注》栏目以《山西太原：晋祠米粽赶制忙“粽”情端午叶飘香》为题，报道在山西太原，承载着地方特色与文化底蕴的晋祠米粽进入了紧张的生产期，工人们正在加紧完成订单，满足市场消费需求。
报道介绍，走进太原市晋源区的非遗生产作坊，粽香四溢。生产线上，工人们动作娴熟，配合默契，专注于手中的每一个环节，全力赶制大批节前订单。晋祠米粽制作者介绍，这几天每天制作米粽能达到3000多个，再过三四天，高峰期产量能达到每天5000个到1万个，当天生产当天销完，端午节前供不应求。
报道称，晋祠米粽仍沿用传统的手工包法，抓一撮泡好的晋祠江米，放入3颗去核蜜枣，再抓一把江米填满，用马莲草捆好扎紧。制作晋祠米粽的工人均为当地人，自幼耳濡目染，如今，每人每天能包800多个粽子。晋祠米粽作为节日必备美食，早已成为当地端午文化不可或缺的一部分。
