泸溪河桃酥的做法_泸溪河桃酥保质期多久

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泸溪河桃酥的做法？

泸溪河“桃酥”制作方法如下：

### 用料：

- 面粉：300克

- 猪油：150克

- 核桃：少许

- 白糖：120克

- 植物油：25克

- 鸡蛋：1个

- 小苏打：2克

### 制作过程：

首先，将猪油和白糖放入容器中，用筷子搅拌均匀后，用手掌根反复揉搓，使其充分融合。接着，分次加入鸡蛋，每次加入后都要充分搅匀，确保混合均匀。

随后，再分次加入植物油，同样搅拌均匀，并用手掌根再次揉透，使材料更加细腻顺滑。接下来，将面粉和小苏打一起过筛，筛入已经混合好的猪油蛋液中。

使用自上而下的方式，将面粉与猪油蛋液轻轻搅拌均匀，然后用手将其揉成光滑的面团。将面团分成若干小份，每份搓圆后，整齐地摆放在铺有油纸的烤盘上。用手掌轻轻按扁每个小面团，然后在中间嵌入核桃仁，最后用剩余的鸡蛋液涂抹在小饼表面，使其更加光亮诱人。

将烤箱预热至180度，把准备好的小饼放入烤箱中，烘烤约15分钟，直至表面呈现金黄色即可取出。待桃酥完全冷却后，将其放入密封盒中保存，以保持其酥脆口感。

通过以上步骤，您就可以制作出美味可口的泸溪河“桃酥”，享受传统中式点心的独特风味。

泸溪河桃酥保质期多久？

泸溪河桃酥的保质期为十二个月。为了保持其最佳口感，在食用后应将桃酥密封保存。如果桃酥接触到二氧化碳，可能会导致氧化现象，从而使桃酥变软，失去原本酥脆香甜的特点。一旦发现桃酥变软或变味，应及时丢弃，切勿食用。

此外，如果您希望更好地保存桃酥，可以将其放入冰箱的冷藏室中。这种方法能够有效延缓桃酥的品质变化，帮助维持其纯正的口味和酥脆的口感。需要注意的是，即使采用冷藏保存，也应定期检查桃酥的状态，以确保食品安全。

总之，正确的保存方式不仅有助于延长桃酥的保鲜时间，还能让您随时享受到美味可口的泸溪河桃酥。

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