考古专家复刻汉代芋头酒_文博日历丨海昏侯喝芋头蒸馏酒？这个“黑科技”了解一下

考古专家复刻汉代芋头酒_文博日历丨海昏侯喝芋头蒸馏酒？这个“黑科技”了解一下是非常多小伙伴都想了解的内容，下面小编为大家整理的考古专家复刻汉代芋头酒_文博日历丨海昏侯喝芋头蒸馏酒？这个“黑科技”了解一下相关信息，欢迎大家的分享收藏哟！

文博日历丨海昏侯喝芋头蒸馏酒？这个“黑科技”了解一下

### 汉代人宴饮喝什么？或许是芋头蒸馏酒

三个看点，带你认识这件汉代青铜蒸馏器。

#### 01 海昏侯墓出土最大一套青铜器：暗藏“黑科技”

2015年，在海昏侯刘贺墓东藏椁的酒具库中，考古人员发现了一套大型组合青铜器。这套青铜器自下而上分为三部分：青铜釜、拥有内外腔的青铜甑（zèng），以及豆形器盖组成的天锅，整个器物高度超过1米，结构复杂、体积巨大。

专家根据其出土位置、残留物信息及器物结构，初步判断它应该是汉代青铜蒸馏器。据考古资料统计，目前存世的汉代青铜蒸馏器共计五件，而海昏侯墓出土的这件是体积最大、年代最早且结构最精巧复杂的一件。

#### 02 复刻成功！轻松拿捏海昏侯同款芋头酒

为了验证海昏侯的蒸馏器是否实用，专家们在2024年以刘贺墓出土的蒸馏器为原型，1∶1复刻了一套黄铜材质的蒸馏器作为实验器具。其大小、规格和形状与原物高度相似。

专家进行了两次实验：第一次选用粮食作为原料，放在箅（bì）上蒸馏；第二次则根据青铜蒸馏器内残留物，选用了芋头为原料，放在釜中蒸馏。两次实验均取得了成功，不仅成功复刻了海昏侯同款芋头酒，还明确了蒸馏器各部分结构的功能。

#### 03 不简单！商代就有蒸馏酒

蒸馏酒其实就是现在大家常说的白酒，因其酒精浓度高，见火就着，古代又称烧酒或火酒。元代著作《饮膳正要》记载：“用好酒蒸熬，取露成阿刺吉”，这里说的阿刺吉就是白酒。明代李时珍也曾将火酒称为阿刺吉酒。

考古挖掘显示，其实早在商代就有蒸馏酒了。山东济南大辛庄遗址曾出土一件商代铜鸮卣（xiāo yǒu）。器物出土时，考古人员感觉其内部有少量液体，但由于器盖和器身“粘”在一起，迟迟未能打开。直到2024年底，文物修复人员对铜鸮卣锈蚀部分处理后才打开了它，并将里面的液体标本送往实验室检测。

检测结果证实，铜鸮卣内的液体是3000年前的蒸馏酒。这一发现填补了商代至汉代蒸馏酒的空白。海昏侯墓蒸馏器的发现，不仅显示出汉代贵族生活的精致，也透露出当时科技水平的发达，蒸馏技术的成熟不仅代表饮品的“迭代”，更承载了古人对生活品质的追求。

---

监制丨唐怡

制片人丨毕磊

文案丨荣梦岩

视觉丨林琳

技术丨蔡子旭

审校丨朱冬梅 储佩君

统筹丨刘莹 张悦彤

特别鸣谢丨南昌汉代海昏侯国遗址博物馆 总台江西总站 中国文物报社

指导单位丨国家文物局

以上内容就是小编为大家整理的考古专家复刻汉代芋头酒_文博日历丨海昏侯喝芋头蒸馏酒？这个“黑科技”了解一下全部内容了，希望能够帮助到各位小伙伴了解情况！

了解更多消息请关注收藏我们的网站。