来鼓浪屿吃什么(鼓浪屿旅游吃食什么)

作为一个吃货,每次外出旅游做攻略,我是那种景点挑着去,但我一定会找几家当地小吃一尝当地美味。毕竟,民以食为天这句古话,在我身上还是非常受用的。


(感谢鸭姐友情赞助的日光岩图片——duck ye)

这次朋友来厦门玩耍,作为厦门本地人,自然少不了作陪一起吃顿饭了。在鼓浪屿这美丽的小岛上安排了一整天的时间,早上去日光岩,下午逛小巷子,拍拍文艺风的清新小照片。本来想要带他们一路逛逛吃吃,四处吃小吃的。但因为早上的爬山,有点消耗体力,需要找个地方好好坐下来休息一下,最后我们选择了鼓浪屿菜市场附近的一家装修讲究,颇有怀旧复古风的林四喜。








选择这家的原因很简单,装修讲究环境不错,而且店员不会像那些大排档的店员一样拼命吆喝拉客,给人的感觉很舒服。事实证明我们这样的选择没有错!店里的餐品主要都是一些闽南的古早味小吃,点满一桌子,吃到撑,也才不过人均100块。



来厦门有几样小吃一定要尝一尝!



杏林土笋冻,因为是一种海里的虫子碾压洗净熬煮后制作而成,很多人会不敢吃这道菜!但我建议外地的朋友一定要尝一下。搭配蘸水,抓紧吃,不然可能会化了。



基本专门卖土笋冻的店,都会搭配白灼小章鱼、醋海蜇皮,我也不知道为什么,可能闽南人靠海吃海,就好这口吧。




四喜沙茶锅,沙茶面厦门的大街小巷都有,夸张一点的可能一条街上会有好几家。北方人可能会不习惯我们的碱面,那就吃沙茶锅吧,一样的好滋味。鲜虾、鱿鱼、瘦肉,每一样有了沙茶的润色,都更有滋有味了起来。



闽南炸醋肉,精选上等瘦肉,切丁腌制,裹上淀粉,下锅油炸。对油温的把握控制的还是蛮好的,炸的醋肉外酥里嫩,还不会觉得油腻!搭配着菠萝块,很有夏天的感觉!






鼓浪屿林家薄饼,厦门人对这种费工的手工菜,视乎有着天生的热爱!一年四季,许多节气都喜欢来上一卷。刷了厦门甜辣酱、黄芥末酱,加了香菜、肉松、海苔、香菜的薄饼佐料,搭配着炒香的包菜丝、胡萝卜丝、肉丝,确认过味道,是我记忆里的那种春卷。对了,春卷包完了,千万要马上吃掉,不然汤汁浸湿饼皮,你会吃的很狼狈。




传家手工芋包和古早味炸芋泥枣的区别,一个包裹咸味的肉、豆干,蒸制,一个实心油炸。作为芋头控,自然是两者都很喜欢了。




炝锅闽南小海鲜,鲜虾、黄翅鱼、花蛤是我家最常见的几款海鲜,没想到这样子炝锅一样很是鲜嫩好吃。



林家厚味海蛎煎



白灼东山小鱿鱼,处理干净的小鱿鱼,剥去了紫色花纹的外衣,白花花的模样更让人胃口大开。




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